Kuliner Pavorit saat Travelling

Kuliner Pavorit Saat Travelling – Sesaat setelah pramugari memberitahukan bahwa barisan kami sudah diperbolehkan keluar, saya bergegas melangkah meninggalkan kabin pesawat karena ingin segera menemukan toilet setelah setengah perjalanan Medan Bandung menahan hasrat ingin buang air kecil.

Selama beberapa kali merasakan naik pesawat, seingat saya baru satu kali saya menggunakan lavatory. Itupun karena mengantar anak saya yang saat itu masih balita. Entahlah, saya memang ngga pernah nyaman menggunakan toilet umum terutama dalam pesawat atau di mall. Khusus kondisi begini, saya bisa nahan pipis untuk beberapa lama bahkan bisa sampe ilang sendiri itu kebeletnya. Makanya dulu saya langganan penyakit Infeksi Saluran Kencing (ISK). Salah satu penyebabnya ya karena sering nahan pipis itu.

Related post:

Cara Ampuh Mencegah Infeksi Saluran Kemih

Pengalaman Menderita Penyakit TB Paru

Husein Sastranegara Bandung termasuk salah satu bandara sederhana. Dari dan ke parkiran belum pernah merasakan pakai aerobridge. Cuma sekali pernah diantar ke pesawat menggunakan shuttle bus. Yang mana akibat pergerakan kaki melangkah kurang lebih sepanjang 50 Meter ini bikin hasrat pipis semakin menjadi-jadi, kan. Belum lagi pada masa itu masih kudu ngantri lagi karena adanya pemeriksaan EHAC. Secara bersamaan, pingin pipis ya pingin nangis.

Selesainya urusan toilet, hanya butuh beberapa detik saja melewati arrival hall yang juga tak begitu luas untuk sampai area penjemputan dan langsung melihat teman saya sudah dadah-dadah di luar sana.

Usai bersalaman dan bertanya kabar, saya yang kelaparan tanpa basa-basi langsung minta makan. Lagipula memang sudah jam makan siang. Beliau yang paham betul selera makan saya, bergegas melajukan motornya menuju sebuah warung nasi uduk yang jaraknya ngga begitu jauh dari bandara. Warung nasi uduk langganan kalau ke Bandung.

Cerita Trauma Makanan

Pertama kali menyadari saya gampang trauma sama makanan itu waktu masih SMP sekitar tahun 1999. Kala itu, kami satu kelas ada acara perpisahan lulus-lulusan dan pergi tamasya ke daerah Bukit Lawang. Waktu itu akses kesana masih berupa jalanan tanah liat dan pulang pergi harus melewati sebuah jembatan rusak yang bikin busnya berguncang-guncang. Disitu karena sudah malam menuju pulang dan logistik sudah pada habis, saya kelaparan dan makan sisa ayam goreng dicampur saos. Akibat guncangan keras, saya mabok, akhirnya mual dan muntah pada saat itu. Yang terasa hanyalah aroma saos di tenggorokan dan itu bikin saya makin mual dan trauma saos sampe lulus SMA. Pas kuliah ntah gimana ceritanya saya kembali doyan saos.

Pada lain kesempatan, saya sempat pernah makan gudeg di Jogja waktu ada study tour dari kampus sekitar tahun 2006. Malamnya, hotel menyediakan menu gudeg untuk makan malam. Duh, saat itu sayur nangkanya terasa manis sekali. Pokoknya untuk lidah orang Medan, saat itu manisnya itu manis semanis-manisnya lah pokoknya. Sebagian besar dari kami bahkan ngga menyentuh sajian gudegnya. Bedanya temen-temen saya ngga sampe trauma. Akhirnya 10 tahun kemudian untuk pertama kalinya saya makan gudeg yang cocok di lidah atas paksaan travelmate waktu itu. Untung cocok.

Yang paling ingat dan bikin trauma berat sampai saat ini adalah soto. Lagi-lagi makanan enak ini bikin saya trauma karena makan soto waktu di Kendal 16 tahun lalu. Soto yang bening dan dicampur nasi di dalamnya. Sungguh itu sebuah sajian paling aneh bagi orang Medan. Lebih tepatnya di Medan ngga ada soto bening. Sampai sekarang traumanya masih membekas dan saya masih milih-milih kalau makan soto.

Beberapa tahun lalu saat ke Malang, sempet ngerasain makan rujak cingur yang saya pikir tuh awalnya rujak buah. Duh, sampe sekarang kalau ke Jawa saya ngga mau makan rujak. Cari aman aja, dah. Rujak tuh salah satu makanan pavorit saya, jadi untuk ini jangan sampe trauma, hihi…

Nanti kalau ada kesempatan ke Malang lagi, saya mau cobain Makanan Korea di Malang rekomendasinya Mbak Silvana. Kalau korean food kaya Kimbap sih saya masih doyan, ya. Selagi bahan dasar masih familiar dan tentu saja cari yang halal.

Jadi, itulah sebabnya, daripada menimbulkan trauma baru, lebih baik saya ngga mencicip sama sekali, baik itu makanan yang sudah familiar ataupun yang baru dilihat. Terutama untuk makanan yang berbahan dasar daging.

Beberapa kali ditawarin makan belut, sate kelinci, daging kuda, bebek, entok, kambing, domba semuanya saya tolak. Meski belum pernah sama sekali merasakannya, tapi badan saya udah nolak aja gitu. Udah tau kalau ngga akan suka. Sapi atau kerbau sih pernah nyicip, tapi setelah itu fix, ngga mau lagi. Bahkan nasi yang udah terkena kuah sop daging aja saya ngga mau makan. Lebih baik ambil nasi yang baru kemudian makan pake kecap andai ngga ada pilihan lauk yang lain.

Begitulah ceritanya kenapa saya suka nolak kalau ditawarin makan daging atau soto. Banyak ngga doyan sama makanan enak. Enak bagi orang belum tentu bagi saya, tapi biasanya enak di saya, enak juga di orang.

Banyak yang nanya, jadi kalau ke luar kota ngga suka kulineran dong? Rugi banget! Ngga nyobain makanan khas sana dong? Jadi makan apa?

Jawabannya cuma satu. Selagi masih ada ayam atau seafood, makan saya bakalan aman.

Warung Nasi Uduk dan Olahan seafood

Bisa dibilang saya adalah salah satu dari sebagian kecil yang orang anggap aneh karena ngga suka makan daging. Makanan yang katanya paling enak sedunia kok malah ngga doyan. Saking enaknya mungkin jadi penyebab harga daging itu mahal dan jadi makanan mewah.

Saya cuma ngga suka, bukan karena alergi atau pantang. Tapi, ya memang ngga suka aja. Mencium aromanya itu bikin saya mual. Parahnya lagi, ya itu saya bisa berlama-lama trauma sama makanan. Satu-satunya daging yang bisa diterima sama indera pengecap saya adalah ayam. Itupuuun masih tergantung olahannya. Tapi yang paling saya suka ya ayam bakar. Selain ayam, seafood adalah makanan pavorit saya.

Ntah itu ayam di gerai fastfood yang banyak bertebaran dimana-mana, atau sekedar warung nasi uduk atau warung seafood atau cuma mi ayam pokoknya jangan ada daging atau bekas olahan daging, deh.

Untungnya temen-temen saya sudah paham kondisi ini. Jadi ngga ada perdebatan soal makanan kalau lagi ke luar kota.

Kalau cari makanan di luar kota, biasanya cari warung yang sajiannya lengkap. Kalau mereka pingin makan daging, ya saya pilih olahan lain. Ngga harus fokus ke warung khusus daging. Kalaupun mereka pingin banget, ya saya mau aja nemenin, tapi mungkin cuma minum aja. Nanti gantian, mereka yang nemenin saya makan. Jadi no debat-debat dan no ngambek-ngambek club.

Pesen online? Ya sami mawon. Kalau ngga ayam goreng dari gerai fastfood, ya cari ayam bakar, atau mentok-mentok nasi goreng, mi goreng atau mi ayam.

Warung Nasi Uduk

Warung langganan ini fasadnya sangat sederhana. Rumah kecil dilengkapi spanduk panjang yang berfungsi sebagai dinding penutup pada bagian depan. Di spanduk terdapat lukisan ayam, bebek dan ikan sebagai penanda kalau di warung ini menjual olahan hewan-hewan tersebut. Terletak di jalan Abdul Rahman Saleh No. 45. Beberapa kali ke Bandung, beberapa kali juga setiap menuju atau dari bandara, saya mampir di warung ini dan selalu saja ramai. Olahannya sih ngga dominan seafood, selain ikan justru lebih lengkap menu daging unggas-unggasan (ini gimana sih bahasanya? ya kaya ayam dan bebek serta sate jeroan.

Entah karena rasanya yang enak atau karena satu-satunya warung seperti itu disana kurang bisa dipastikan. Tapi yang pasti bagi saya rasanya memang enak. Baik itu hasil gorengannya yang gurih dan garing tapi ngga alot begitu juga sambelnya pedas manisnya pas.

Setiap jam makan siang selalu saja ramai. Di Medan, warung uduk begini mulai buka itu dari sore sampai malam. Kalau pagi ke siang, jangan harap ada warung uduk yang sudah buka.

Di Lembang, juga nyarinya warung nasi uduk. Pokoknya kemana dan dimana yang dituju selalu warung nasi uduk, hahaa. Di warung begini pilihannya tuh banyak, kan. Ngga suka nasi uduk (kaya saya) ya bisa pilih nasi putih. Bosen dengan ayam bisa pilih cumi, udang atau ikan dan bebas pilih jenis olahannya. Yang doyan bebek juga biasanya mereka menyediakan. Sayuran juga biasanya ada kangkung tumis atau capcai. Pokoknya lengkap, deh.

Dan enaknya lagi, makan di warung uduk tuh olahannya selalu fresh. Artinya disaat kita pesan, disitu mereka mengolah. Beda kan dengan di warteg atau warung padang misalnya yang semua sudah tersedia di etalase.

Di Jakarta, kulineran di streetfood jalan Sabang yang begitu banyak pilihan makanan yang dicari ya warung nasi uduk juga. Di sini selain makan ayam bakar (agaiiin) juga makan kerang. Karena saat itu lagi ngga ada cumi.

Related Post:

Kuliner Malam di Jalan Sabang Jakarta

Olahan Seafood

Lain kesempatan kalau sedang ngga pingin makan ayam, biasanya menyasar ke olahan seafood. Kalau disandingkan kedua warung uduk dan seafood itu, saya bakalan pilih seafood. Apalagi ada cumi, makanan pavorit saya selain ayam bakar.

Di beberapa kesempatan di luar kota, saya dapat warung seafood yang cocok di lidah. Warung Seafood Bang Bopak di Bandung dan warung nasi uduk di Lembang yang ada cumi bakarnya.

Related Post:

Makan Seafood Kiloan Bang Bopak di Bandung, Maknyus!

Waktu di Lembang juga begitu. Yang dicari utamanya itu warung nasi uduk. Ketemu deh, tulisan cumi bakar. Temen-temen saya yang lain juga begitu. Saking sukanya, besok malamnya kembali lagi ke warung yang sama demi cumi bakar.

Waktu jalan pagi di Bundaran HI Jakarta, yang dicari ya cumi bakar juga. Begitu banyak pilihan makanan/jajanan pagi tapi ngga mampu menggugah selera. Kesempatan lain, ke HI lagi dan nyari penjual cumi bakar yang sama, kok ngga nemu.

Nasi Goreng, Mi Goreng dan Sate Ayam

Ketiga makanan itu adalah alternatif atau malah penyelamat kalau ngga ketemu sajian ayam atau seafood. Ini terjadi kalau males ke luar jauh dari hotel. Di sekitaran hotel biasanya selalu ada warung kecil atau gerobak yang jual nasi goreng, mi atau sate.

Satu warung nasi goreng yang olahannya enak banget itu ada dekat Hotel California, Bandung. Disitu selain ada warung nasi uduk juga ada nasi gorengnya. Semuanya enak.

Sate bumbu kacang lebih saya sukai dibanding sate padang. Di depan hotel Verse Jakarta, ada gerobak sate yang cuma buka di malam hari. Rasanya enak sekali dengan bumbu melimpah. Tentu saja daging ayam jadi pilihan saya.

Pertama kali ngerasain sate Meranggi itu di Kafe Limarasa Braga. Meski terlalu manis, tapi cukup enak. Piring saya bersih karena sajiannya tak bersisa. Tapi, lagi-lagi ngga cocok di lidah saya. Tetep jagoan saya ya sate bumbu kacang dengan campuran kecap. Kalau di Medan, sebutannya sate madura.

Cakwe

Di Medan, susah sekali dapat cakwe halal. Tapi saat ke Bandung, di sela-sela jalan pagi nemu gerobak cakwe harga 5ribuan dan ya ampuun, cakwenya gurih dan saosnya enak. Porsinya pas untuk ganjel perut sebelum sarapan yang sesungguhnya 😀

Di kesempatan jalan pagi berikutnya, nemu lagi gerobak cakwe enak di jalan Braga. Harganya juga 5ribuan dan rasanya sama enaknya.

Di Jakarta, saat nyari cumi bakar ngga ketemu, pilihan terakhir adalah cakwe lagi. Harga 5ribuan dan pakai saus kacang. Rasanya lumayan enak. Begitupun jalan pulang menuju hotel, eh ketemu gerobak cakwe 5ribuan, beli lagi dong.

Dududuuuu kenapa sih di Jawa itu jajanannya enak-enak dan murah-murah??? Apa saya pindah aja??? Hahahaa

Jadi gitu ya, temen-temen. Selera tiap individu itu berbeda-beda. Kondisi badan juga berbeda. Jadi jangan pernah meremehkan selera orang lain, apalagi sampe ngatain bego banget ngga doyan daging, atau kampungan banget ngga doyan pizza, misalnya gitu…

Apalagi itu terjadi saat lagi ada trip bareng. Duh, bisa-bisa merusak suasana hangat hanya karena perbedaan selera makan. Saling menghargai saja, toh trip itu ngga terjadi setiap hari. Dan persahabatan atau hubungan baik itu yang perlu dijaga. Caranya yang jaga perasaan dengan jaga lisan, jaga sikap, ngerti dan menghargai satu sama lain. Termasuk menghargai selera makan masing-masing 🙂