Mendengar Spageti tentu tak asing lagi bagi kita. Makanan luar negeri yang kerap kita jumpain kalo makan di restoran internasional. Biasanya banyak di pizza. Tapi kalo mendengar mi gomak, sebagian ada yang familiar tapi banyak juga yang asing ditelinga. Kalo spageti khas Medan? Makin asing dengernya ya…hehe
Spageti Medan itulah dia Mi Gomak.
Spageti Medan adalah perpaduan antara bentuk yang mirip spageti dengan mi gomak. Mi gomak sendiri adalah hasil olahan mi lidi yang udah dilenturkan dengan cara direndam atau direbus pake air panas. Apa pulak lagi mi lidi itu? Jangan-jangan lidi batang kelapa itu ya? haha
Jadi disebut mi lidi karna bentuknya mirip lidi. Tegak berdiri. Dulu waktu kecil saya suka ngemil mi lidi yang masih tegak itu, haha. Ada juga kok cemilan mi lidi yang udah dilumurin serbuk-serbuk bumbu. kekgiini… masi inget?
jajanan mi lidi
Kalo temen-temen ngeliat mi gomak memang sekilas mirip sama spageti. Bedanya kalo mi gomak warna kuningnya lebih ngejreng dan mi nya lebih gendut-gendut. Kalo spageti warnanya kuning pudar cenderung ke putih dan sedikit langsing, haha.
spageti (google)
Konon sebutan mi gomak itu dari orang Batak, dikarenakan pas ngambil mi nya itu digomak-gomak alias di ambil pake tangan. Kalo orang dulu sih gitu ya, di catut dikit-dikit pake tangan kemudian disiram bumbu dan dibungkus pake daun pisang. Bahkan sekarangpun kalo di kampung pedagang mi atau pecel masi pake tangan kalo ambil mi atau sayur-sayuran pecel. Meskipun sekarang udah banyak juga yang pake jepitan khusus itu.
Jangan tanya rasanya… bikin nagih lah. Apalagi kalo dimasak dengan bumbu melimpah. Trus ada campuran sayur labu siam yang diiris tipis-tipis atau biasanya juga pake sayur kol tambah ditaburin bawang goreng dan disiram pake kuah sambel atau bumbu kacang. Bisa dimakan pake kuah lontong jua sih, atau dilalap gitu doang juga enak. Yang paling diinget, jadi orang Medan lebih sah lagi kalo makan mi gomak pake nasi… hehe
Kalo bulan puasa begini, ngga susah cari mi gomak. Karna hampir semua pasar dadakan yang menjual menu berbuka menyediakan macem-macem olahan mi. Mi gomak ini wajib ada
This is it… Mi Gomak alias spageti Medan
Sedaaaap
Hmmm… jadi pingin cepet buka puasa haha
Aku lagi nggak puasa haha
Eh samaaa haha
Hahaha, duh, kayak janjian saja, Kak. 😂
Iya yaa haha
sodap itok 😀
Eta mangan lae… Hhahah
nggak ngerti chi wkwkwk :-p
Yaaah kayaknya tadi nantangin sih, hahaa
pernah makan doang waktu ada bazar seni di kampus 😀 kalo makan mie gomak di tempat aslinya belum sih, tp emang enak… mie gomak, pohul2.. aku paling suka mie jala sama pucok ubi tumbok
Roti jala apa mi jala bang? Daun ubi tombok disandingkan dgn sambel teri kacang…
Roti jala maksudnya :-v
Roti jala jg enak, smwnya enak hihi
betul… kalo sambel teri di jambi biasa dimakan dengan nasi gemuk, mirip nasi lemak punya org malaysia
Nasi lemak disini disebut nasi gurih. Ada jg campuran sambel terinya. Biasa utk sarapan…
Ni dipake buat mie aceh juga bukan gih?
Beda lagi .. Mi aceh punya sendiri hehe
Wahh syukur baca ini udah buka puasa jadi ga mengkhayal kemana2 pikiran.. hhhahaha
Biarpun cm migomak tp klo puasa berasa liat spageti y bang haha
oh gitu, mirip kali ya, belum pernah makan nasi gurih di medan, kalo sarapan paling lontong aja sih hehe…
Lontong sm nasi gurih sodaraan bang. Penjual sarapan pasti sediain 22ny tuh hehe
Sepertinya pedas
klo banyak cabe dan lada ya bisa jadi pedas. Bumbu bisa diatur sesuai selera kok…